炒什么菜要放豆瓣酱好吃

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郫县豆瓣酱哪个正宗?有这3种情况,甭管啥牌子都是假的但川菜的灵魂是什么?没错,就是那一勺红亮油润、麻辣鲜香的郫县豆瓣酱!可问题来了,调味品区,红的、黑的、瓶装的、袋装的,包装上都写着“郫县豆瓣酱”几个大字,价格从几块钱到几十块,天差地别。到底哪个才是真正的“川菜之魂”?买错了,一锅好菜就全毁了,那心情,比黄连还苦。 今...

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ˇ▽ˇ 一道菜变一餐!大叔家豆瓣酱烧“麻婆豆腐”,好吃到哭菜,“豆腐”好吃能补充蛋白质,方便采买也能放个几天没有压力,“麻婆豆腐”用蒜姜煸香猪肉绞肉加上豆瓣酱烧豆腐好吃下饭。 食材:猪绞肉3... 炒到绞肉粒粒分明,油脂也收略收干,这样猪肉香气才会出现。 5、开始做麻婆酱汁,加(辣豆瓣酱/酱油/米酒/热水30CC)拌炒一下盖锅烧滚。锅中...

周末给娃开小灶!6道营养家常菜,简单下饭娃身体棒这几道家常菜都是娃超爱的口味,营养搭配均衡,做法还特别简单,新手宝妈也能轻松搞定,再也不用愁周末给娃做啥饭啦! 第一道家常菜美食食谱:蒜苗回锅肉 五花肉冷水下锅,加姜片煮15分钟至熟透,捞出切片。锅中放少许油,下肉片煸炒至微卷出油,加蒜末、豆瓣酱炒香,放入蒜苗段翻炒2分...

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丝瓜别只会做汤了,多加一勺酱,鲜香滑嫩,拌饭吃绝了我家的餐桌上一直少不了丝瓜,丝瓜的做法一般是做汤或清炒,吃多了真的会腻,后来我试着加了一勺豆瓣酱进去,简单炒一炒,普普通通的丝瓜变得超级下饭,每次做这道菜我家那位连盘底的汤汁都要刮干净拌米饭吃,这个做法强烈推荐给大家,不好吃你来找我~【食材】丝瓜、干木耳、胡萝卜...

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一周7天换着吃的菜,娃回家先寻香,米饭吃到不够!第二道家常菜美食食谱:清蒸鲈鱼 鲈鱼处理干净划几刀,放姜片上锅蒸8分钟,淋生抽泼热油,鲜得一点不腥。 第三道家常菜美食食谱:回锅肉 五花肉煮好切片,炒出油放豆瓣酱,加蒜苗和肉片翻炒,咸香入味超下饭。 第四道家常菜美食食谱:醋溜白菜 白菜帮切片,热锅爆香蒜末,倒白菜炒软,加醋和...

郫县豆瓣酱排行榜前十名怎么选?正宗品牌全揭秘!在咱日常生活里,郫县豆瓣酱那可是厨房的调味“明星”。不管是炒一盘色香味俱全的家常菜,还是烧一道让人垂涎欲滴的拿手菜,又或是制作各种美味酱料,它都能大显身手,给菜肴增添独特风味。对于喜欢吃辣的朋友来说,一款正宗的郫县豆瓣酱,简直就是美食的“灵魂伴侣...

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我家每周不重样菜谱!孩子一进门就喊香,太费米饭了第一道家常菜美食食谱:蒜苔炒肉 肉切丝用生抽腌会儿,蒜苔切段。热油炒香肉丝,变色后加蒜苔翻炒,放少许盐和蚝油,炒到蒜苔断生就能出锅。 第二道家常菜美食食谱:鱼香茄子 茄子切条,用淡盐水泡会儿。热油把茄子炸软盛出,另起锅炒香葱姜,加一勺豆瓣酱,放茄子翻炒,淋点生抽和醋,炒匀...

我家循环菜谱百吃不厌,孩子回家直喊香,速收藏!第一道家常菜美食食谱:蒜苗回锅肉 买块五花肉煮软切片,炒出油脂后加豆瓣酱,再放蒜苗翻炒,断生就关火,咸香够味。 第二道家常菜美食食谱:苦瓜炒蛋 苦瓜切薄片撒盐腌会儿,挤掉水后和打散的鸡蛋混合,热油下锅炒到蛋液凝固就成。 第三道家常菜美食食谱:芹菜炒牛肉 牛肉切条用生抽腌...

˙０˙ 家有上学娃,开学做饭犯难?这几款家常菜好吃到舔盘第一道家常菜美食食谱:蒜苗回锅肉 提前煮好的五花肉切片,煎出油脂,加豆瓣酱炒香,再放蒜苗翻炒到断生,加盐调味就成。 第二道家常菜美食食谱:鱼香茄子 茄子切条炸软盛出,另起锅炒香葱姜蒜和调料,倒茄子翻炒,裹匀酱汁就能吃。 第三道家常菜美食食谱:花菜炒肉 肉片炒至变色盛出,再...

鱼香肉丝总做不好?详细做法一看就会,软嫩鲜香超下饭都不忘点这道菜,米饭至少吃两碗。 相信很多人都会在家学做鱼香肉丝,以为用勺豆瓣酱,再加点糖加点醋就可以炒好了,结果老是不尽人意,差些... 就这样炒到配菜断生。炒好后倒入肉丝,再将鱼香汁搅拌均匀倒进去,迅速翻炒均匀,就可以出锅了,特别下饭,好吃得很。 着重强调一下想要肉丝...