炒什么菜用红油_炒什么菜好吃又简单又下饭

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秘制麻辣羊肉先腌后炒去膻香,红油裹肉超下饭以前做这菜得 “一腌二炒三焖”,光腌肉就用花椒水浸大半天,老一辈的匠人总说 “慢工出好味”,这手艺也传了百十年。 刚端上桌的麻辣羊肉,那叫一个勾人!红油亮晶晶裹着每块羊肉,红辣椒段、褐花椒粒撒在上面,热气一冒,麻香、辣香、肉香直往鼻子里钻。夹一块凑嘴边,能闻见淡淡的...

百吃不腻的打卤面,营养好吃做法简单,大人孩子都爱开小火把肉末滑散炒熟。 ·肉末炒至颜色变白,放入葱、姜、蒜末,一样2克郫县红油老豆瓣酱来5克,炒出调料的香味和豆瓣酱的红油。我用的豆瓣酱是两年陈酿的郫县老豆瓣酱,这种豆瓣酱最大的特点就是酱香浓郁,它炒出来的菜颜色红亮,特别好看。 ·调料炒香,豆瓣酱红油炒出来,放入1...

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肉酱做法超简单,香气浓郁味道鲜,拌面下饭香到爆炒出调料的香味。 ·调料炒香,放入100克肉末,继续翻炒,把肉末炒散炒熟。 ·肉末炒至颜色变白,放入20克东北大酱、10克郫县红油老豆瓣酱,继续翻炒炒出酱的香味儿。大酱我用的是正宗的东北黄豆酱,东北黄豆酱做出来的菜酱香味道特别浓郁,也特别好吃。豆瓣酱我用的是两年陈酿的...

川味番茄肥牛锅配菜:娃娃菜、午餐肉、魔芋结(按喜好添加)。 快手做法 番茄炒出红油:番茄划十字刀,开水烫1分钟去皮,切小块。锅中少油,爆香蒜末、姜片、干辣椒,加番茄块中火翻炒至软烂出沙,倒入番茄火锅底料炒匀,激发香气。 加水煮汤底:锅中加500ml清水(或高汤),大火煮开后转小火熬5分钟,让番茄...