烧肉怎么做皮才会厚

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大叔教做经典粤菜脆皮烧肉,皮脆肉嫩家人超爱脆皮烧肉分为生烧和熟烧,还有独特的冰烧工艺。虽然师傅们的烹饪手法不同,三种方式各有优点,但共同点都是肉块要风干水分再烤,炉温一定要够高,至少 300℃ 以上,这样才能达到酥脆化皮的效果。话不多说,今天大叔下厨房教你做脆皮烧肉,希望你吃得开心呢~ 带皮五花肉 姜 料酒 盐 1、...

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烤箱或气炸锅就能做的港式脆皮烧肉,皮酥肉嫩超疗愈最近更是对港式脆皮烧肉痴迷不已。上次逛超市的时候,看到一盒有三大条的五花肉,便决定买下来挑战五花肉三吃,第一弹就是气炸脆皮烧肉。 决定动手做气炸脆皮烧肉后,大叔看了许多相关教程。有的方法步骤繁琐,又是搓针、铺盐,还要经过长时间低温熟成再高温处理,并且需要不少食...

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学会这招,梅干菜烧肉比饭店还好吃,快试试你是否有过这样的经历,在饭店里吃到那香得让人垂涎欲滴的梅干菜烧肉,回家自己试着做,却怎么也做不出那个味儿?别愁啦,今天就来给大家揭秘,学会这招,你做的梅干菜烧肉能比饭店还好吃,赶紧试试哦! 焯水未必能让肉更美味 很多人觉得做肉菜嘛,先把肉焯水肯定没错,能去掉血水和杂质...