都有哪些蔬菜可以搁冰箱冷冻

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●▽● 冷冻蔬菜比新鲜蔬菜更有营养?多种冷冻蔬菜研究结果揭秘冷冻后其营养素含量会降低一半左右。 所以,总体来看,冷冻蔬菜的营养价值并不低,不过,这也指的是专业的速冻工厂的食品,可如果是家庭制作,比如经过简单的焯烫,在无法精准控制温度、水量和时间上等多重因素下,都有可能流失大量的营养素。 那么,在这种情况下,建议大家食用新鲜的...

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冷冻蔬菜没营养吗?冷冻蔬菜利用快速低温冷冻的方式对蔬菜进行处理。由于速冻的温度低,细菌活动被抑制,蔬菜细胞内的代谢反应也几乎停止,反而可以很好地保留其所含的营养。在不便获得新鲜蔬菜时,冷冻蔬菜完全可以是新鲜蔬菜的替代品。(转自:@科学辟谣 @中国新闻网 )

ˋ▽ˊ “冷冻蔬菜”远比新鲜蔬菜更有营养?看看多种冷冻蔬菜的研究结果冷冻后其营养素含量会降低一半左右。所以,总体来看,冷冻蔬菜的营养价值并不低,不过,这也指的是专业的速冻工厂的食品,可如果是家庭制作,比如经过简单的焯烫,在无法精准控制温度、水量和时间上等多重因素下,都有可能流失大量的营养素。那么,在这种情况下,建议大家食用新鲜的蔬...

夏季冷冻蔬菜预处理,这些误区你中招了吗?夏日炎炎,大家都想着把蔬菜往冰箱里一放就万事大吉,可结果呢?不少人发现蔬菜放冰箱反而烂得更快,这可真是让人头疼不已呀!咱就说这夏季冷冻蔬菜预处理,里面的误区那可多了去了,你就说你中招了没? 咱先看看那热带蔬菜呀,就像那位健身爱好者似的,把刚摘的秋葵啥的一股脑儿塞进...

ˇωˇ 8月谣言榜丨“无籽西瓜含激素”“冷冻蔬菜没营养”假的!冷冻蔬菜因速冻过程抑制了氧化和细菌作用,减少了酶降解反应,反而保存率更高。3、鸡蛋储存前要清洗?不必谣言:鸡蛋的蛋壳上沾有粪便,买回后需要清洗鸡蛋。真相:8月“科学”流言榜对此辟谣称,通常情况下,买回家的鸡蛋是无须清洗的,如果鸡蛋表面有明显的粪便污染,可以用保鲜袋分...

冷冻蔬菜没营养?

蔬菜“年龄”比孩子还大?专家解读“西贝儿童餐冷冻蔬菜”:有条件...市售的冷冻蔬菜,一般都有一套标准的制作流程。“清洗、漂烫后会进行快速冷冻,接着就是抽真空或气调包装,最后是冷链运输与储存。冷冻蔬菜的品质其实是有一定保障的。”该教授谈到,果蔬储存过程中相关维生素等营养成分会有一定的降解损失:一般情况下,冰箱冷藏会比室温储存营...

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65岁男子脑出血离世,医生呼吁:冰箱冷冻4物藏健康雷区张阿姨正忙碌地准备晚餐,厨房里飘散着菜香,冰箱内则储藏着各式各样的食材,从新鲜蔬菜到各类冷冻食品,应有尽有。看似温馨而丰富的生活背后,却悄悄埋藏着巨大的健康隐患。就在几日前,她深爱的丈夫、65岁的王先生因突发脑出血不幸离世,这场猝然降临的悲剧不仅令全家陷入无尽哀...

我的冰箱囤货经历#好物众测局一、为什么我要囤冰箱说实话,一直以来家里的冰箱容量偏小,食材一多就乱:冷藏室塞满蔬菜、水果,冷冻室又占不够,买菜回来的肉没地方放。再... 因为旧冰箱 (尤其是老版本) 的耗电远高于现代节能款。 变频压缩机 (Inverter) 是我非常在意的一点:变频可以根据温度需求自动调节工作强度,减...

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警惕!这几种蔬菜暗藏风险,却常被市民误买会被放入冷库冷冻超过半年,再投放市场销售。同时,受生长环境不佳的影响,许多蔬菜会使用激素来促进生长。此外,一些菜农为了提升蔬菜的卖相,会用大量漂白剂处理蔬菜,虽然表面看起来鲜嫩,但内部可能已经腐烂变质,放置时间通常也超过 1 个月。那么,究竟有哪些蔬菜不建议购买和食...