怎样在家做蒸米粉_怎样在家做蒸米粉

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烟火气早餐:酸菜肉沫米粉,一口就爱了!他爸爸以前在桂林开米粉店,后来搬到福建改做酸菜肉沫口味。他说关键在酸菜,以前都是自家坛子腌,现在年轻人嫌麻烦直接买袋装的。口味差不少,不过也方便更多人在家做。他自己每天凌晨四点起来炒肉沫,说火太大容易焦,得控制火候。 有回在社交平台刷到有人分享怎么改良这碗粉。...

＞０＜ 好久没做米粉肉,蒸一盘让孩子乐开了花看冰箱里还有米粉,就想着,好久没给她蒸米粉肉了,今天就给她蒸一盘吧,这菜是她爱吃的菜之一。 我喜欢买肥肉相间的肉来做,原来孩子只爱吃瘦肉,后来我跟她说有点肥的蒸出来出油是真的很香的。后面她就支持我用这种肉来做了。 猪肉切成薄片,加姜蒜生抽,糖,盐腌制两个小时左右。 ...

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必看!米粉蒸肉总做不好?3个技巧让你秒变大厨家人们,是不是每次做米粉蒸肉,要么肉又柴又硬,要么米粉不入味,最后只能无奈放弃,选择点外卖?别担心,今天就来给你好好分析分析,让你也能轻松做出饭店级别的米粉蒸肉! 做米粉蒸肉时,你是不是经常遇到这些问题:肉蒸出来干巴巴的,口感一点也不嫩滑;米粉要么太干,要么太湿,和肉的味...

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＞▽＜ 有大太阳,米粉肉晒后再蒸,味道更绝所以就准备做个米粉肉吧,正好趁太阳不错,腌制好之后可以摊开晒一上午再蒸的,这样蒸出来的就更香了,等再暖和一点可以多晒些放冰箱里想吃的时候拿出来直接蒸就可以了。 准备一些猪肉,不需要太多,一餐吃就可以了,最好是五花肉,但孩子不太喜欢吃肥的,我就准备瘦肉多一点的了。这...