做什么菜需要用到料酒和醋

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≥＾≤ 黄酒配大闸蟹,蟹黄丰腴酒香醇厚最适合做的莫过于温一壶黄酒,配上膏腴丰满的大闸蟹,细细品味那蟹黄的丰腴与酒香的醇厚,感受这秋日带来的美好馈赠。 记忆里,小时候每到这个时候,家里的餐桌上总少不了大闸蟹的身影。父亲会早早地从市场上挑选新鲜肥美的大闸蟹,母亲则会精心准备好姜丝、醋碟、温酒器。一家人...

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东坡肉,黄酒慢煨,肥而不腻#秋日正当食这不仅仅是一道菜的准备工作,更像是一场充满仪式感的艺术创作。 “东坡肉的灵魂,在于慢煨。”外婆总是这样说。而慢煨的秘诀,就在于那坛陈年黄酒。她会打开酒坛,一股浓郁的酒香便扑鼻而来,香气醇厚绵长,带着岁月的沉淀。这黄酒,是外婆亲手酿制的,用的是当年丰收的糯米,汲取的...

收藏!厨房这6样东西留着隐患大,赶紧清理!醋、料酒这类调味品,过期后不仅味道会变差,还可能滋生大量细菌。你想想,用这些过期调料做出来的菜,味道能好吗?而且吃了还可能让你闹肚... 对身体可没什么好处。而且,没有了涂层的保护,炒菜还容易粘锅,这体验感直接“断崖式下跌”。所以,发现不粘锅有破损,该换就得换,千万别舍...