做什么菜可以放小茴香籽

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美食大赏:老坛酸菜炒肥肠,火爆鱿鱼与茴香白木耳的魅力青椒与红椒洗净去籽后切成小圈;姜切丝,蒜切末,大葱切段备用。 热锅凉油,先下入姜丝、蒜末及葱段爆香。 随后加入肥肠快速翻炒2-3分钟至其... 黑胡椒粉3克 茴香白木耳 食材配料: 白木耳1朵(约50克)、茴香100克、蒜2瓣、盐适量、生抽半勺、鸡精2克、香油5克、食用油适量 制作步骤...

新手必看!丁香在香料复合应用里的经典用法这种清新的香味可以被使用,例如搭配上一些同样是较为清新的香料,如小茴香、莳萝子、香菜籽、山奈、香叶这样的香料,丁香就可以助力清新的香味。丁香有着较好的香气留存能力,这种能力也是在香料应用里可以被很好使用的,它不仅让回口香气更为持久,同时它还是搭配上一些较为冲...

香叶:复合香料中常被忽视的存在,很多人只知“用就对了”一般来说香叶的香味可以搭配几乎所有以清新为主的香料,用于提升整体的清新味道,如常用的小茴香、香茅、白蔻、莳萝子、香菜籽等,香叶都能很好的融入,从而提升整体效果的,这是香叶在各种香料配方里出现频率高的原因之一。 在常见的麻辣口味香料应用里,其实香叶也不错的发挥空...