炒什么菜不能放淀粉_炒什么菜不能放淀粉

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炒瘦肉,有人放淀粉,有人放蛋清,都错了!教你小技巧,鲜嫩美味我比较爱琢磨做菜,炒瘦肉这道菜,那可是家常菜里的常客。 以前看别人炒瘦肉,有的放淀粉,有的放蛋清,说是能让肉变嫩,可我试过之后,总觉得效果不太理想。 后来自己不断摸索,终于发现了一个,让炒瘦肉鲜嫩美味的小技巧,这才发现之前的做法都错啦。 先说说放淀粉和蛋清为啥不太好。...

(｀▽′) 懒人不下馆子,八种食材搭出八道美味面!白菜鸡腿汤面:把鸡腿放碗里腌半小时,加点生抽淀粉胡椒粉。炒香蒜末,放娃娃菜和鸡肉炒软,加开水煮开,下面条煮熟就行。撒点葱花,汤咸淡自... 朋友问我是不是学了什么大厨,其实就照着步骤一步步来。关键是把每一步拆开做,别着急。 面条煮的时间要看包装说明,别煮过头变糊。调料多...

这些炒菜习惯超糟糕,很多家庭天天犯,速自查!刚出锅的菜肴香气扑鼻,但你可能不知道,灶台前这几个习以为常的操作,正悄悄埋下健康隐患 01 等油冒烟了再炒菜 很多人炒菜的时候,喜欢等到油热了、冒烟了再放菜,觉得这样炒出来的菜味道好,但其实这样的做法,会对人体产生很多危害。 会产生致癌物质。淀粉类食物遇到高温,容易产...

⊙＾⊙ 这些炒菜习惯让全家吃进翻倍致癌物!速自查!冒烟了再放菜,觉得这样炒出来的菜味道好,但其实这样的做法,会对人体产生很多危害。 会产生致癌物质。淀粉类食物遇到高温,容易产生丙烯酰胺,属于2A类可致癌物。富含蛋白质的食物遇到高温,容易产生杂环胺类化合物,属于强致癌物,可以在体内积累,逐渐降低免疫功能,有可能诱发身...

∩△∩ 酸辣土豆丝这样拌饭,好吃到舔盘!酸辣土豆丝,拌饭这样吃,贼过瘾 要说从小到大让我吃不够的菜,那必须是酸辣土豆丝,拌米饭绝啦 小时候我妈就说我,到谁家问我吃什么菜,我就是土豆丝,然后放很多很多辣椒油和醋,拌起来感觉比什么菜都好吃! ‍做法: 1.土豆丝洗去表面淀粉,控水! 2.起锅油热把蒜末,干辣椒炒香,倒入土豆丝...