做什么菜需要放料酒_做什么菜需要放料酒

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国庆家宴:4道硬菜,简单易做,待客超有面儿是家宴上健康的硬菜选择。 食材准备 鲈鱼1条、葱1根、姜1块、蒸鱼豉油2勺、食用油适量、料酒1勺、盐少许。 做法步骤 将鲈鱼处理干净,在鱼身上划几刀,用盐和料酒涂抹均匀,腌制15分钟左右,既能去腥又能增加底味。 把葱切丝,姜切丝,一部分放在鱼身上,一部分铺在盘底。锅中加水烧...

天冷必做!这道菜补气补脑,我家每周吃1次,香迷糊了今天我们做的这个大菜是鲢鱼炖肥肠,早上去市场买了一只鲢鱼,7元一斤,这一只1斤重,我们一家四口吃正合适。 很多人爱吃肥肠,补气补脾,我每次都是买一挂生的大肠回家自己煮,这样更干净,更适合自家口味,先把大肠洗净炖上,葱段,姜片,桂皮,八角,香叶,冰糖,料酒,生抽,放入高压锅炖15分...

≡(▔﹏▔)≡ 清蒸鲈鱼好吃秘诀!牢记3点,鱼肉鲜嫩不腥记得我一开始做这道菜,就是简单地把鱼洗一下,浇上料酒,就放锅里蒸了,结果做出来,自己吃都嫌弃,味道不好不说,口感也极差,后来经过多次尝试... 可以根据自己的需要再改变一下造型,比如做成孔雀开屏状、让鲈鱼趴在盘内。 接着把葱姜抓一抓,让味道充分释放出来。抓好了和鲈鱼放在一...