山上美食制作_山上美食制作

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美食推荐:金牌肘子、傣家撒撇等佳肴制作方法金牌肘子 特点:蒜香味美,口味浓厚 主料:猪肘子(1500克)。 配料:香叶、八角、桂皮、白扣、草果(各3克)、整干椒100克、老姜50克、花椒20克、豆豉30克、干椒粉30克、香葱10克。 调料:盐15克、味精10克、白糖3克、香油5克。 制作: 1、猪肘洗净,下入配料煨至八成熟。 2、炒锅放油...

˙▂˙ 美食推荐:酒香黑椒肥牛粒等三道佳肴制作方法酒香黑椒肥牛粒 提前预制: 1.三角肥牛350克切丁,加盐、味精、蚝油、蔬菜汁、黑胡椒汁各适量腌制入味。 2.鲜百合50克焯水(水中加少许盐、白糖),捞出沥干备用。 制作流程: 1.牛仔粒下入平底锅中,淋色拉油25克小火煎至定型、变色,烹入少许白兰地增香去腥,起锅后盛入漏勺内备用。...

美食推荐:蜜橘酱制驴肉等三道美食制作方法制作方法: 1、牛肉腌制上浆,入油滑制,倒出备用; 2、锅留底油,入葱姜爆香,在下豆瓣酱煸炒下火锅油烹入料酒,加入高汤调味,下入金针菇,豆苗汆烫捞出如盘垫底,牛肉放上面,汤汁收浓缩后倒入碗中; 3、最后用红油炸香干辣椒泼在肉上即可。 澳洲石板煎米肉肠(2份量) 原料: 羊肉500克,白卤...

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美食推荐:砂锅野鸭锅等三道佳肴制作方法

美食推荐:葱香卤蛋红烧肉等三道佳肴制作方法葱香卤蛋红烧肉 特点: 咸甜适口,葱香浓郁。 原料: 猪五花肉500克,鸡蛋5个。 调料: 草菇老抽30克,白糖40克,味精5克,鸡精10克,水200克,葱花10克,黄酒30克。 制作方法: 1.五花肉切成3厘米方块,鸡蛋煮熟剥去蛋壳。 2.将肉入六成油锅中稍炸出锅;锅中加入水、五花肉、草菇老抽、白糖、...

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美食推荐:夹馅饼、油饼、大秦饼制作方法夹馅饼 这是一款菜点结合的主食,将肉丝和蔬菜卷在酥饼中,外酥里香。 原料:小麦粉400克,猪里脊300克。 调料:甜面酱10克,盐、味精、鸡粉各2克,色拉油50克,香菜段100克,香葱段300克。 制作: 1、小麦粉加水200克和成面团,饧发,揪成200克一个的剂子,开成300×200厘米的片,抹一层色...

美食推荐:私房肴肉、香煎多宝鱼、鹅肝酱藕饼制作法制作: 1. 把多宝鱼宰杀治净,在鱼身两面剞一字花刀,用姜葱汁、盐、料酒、味精、胡椒粉腌制入味,拍匀脆炸粉。 2.净锅入色拉油烧至七成热,下入多宝鱼炸至表面金黄酥脆定型时,捞出来沥油,再放入有少量热油的平底锅煎至熟透,出锅顺刀口切断摆盘,随辣椒面味碟上桌蘸食。 蜂窝鹅肝酱藕...

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十分钟搞定家常美味汤羹制作方法美食不在于复杂的烹饪过程,而在于用心的选择和准备。每一勺的加入,每一分钟的等待,都是对生活的热爱和尊重。 十分钟的汤羹,是忙碌生活中... 发现生活的美好。汤,是生活的艺术,也是生活的智慧。愿我们都能在这一碗汤中,找到属于自己的那份温暖和幸福。 #家常汤羹炖品制作方法

＋＾＋ 美食推荐:法国大餐冷烤鸡等三道佳肴制作方法法国大餐冷烤鸡 原料: 嫩母鸡(约1.25公斤左右)1只,胡萝卜100克,芹菜50克,葱头 10O克,精盐lO克,香叶半片,胡椒6粒,鸡清汤250毫升,生菜油500(罕耗100克),奶油15克,鸡油15克,红白菜200克,酸黄瓜100克,鲜西红柿100克,纸花2个,萝卜花2个,生菜叶10克。 制作过程: 1、把鸡去头、爪、内腔...

ˋ＾ˊ 美食推荐:岩板烤羊排等三道佳肴制作方法制作: 1、羊排自然解冻4小时,去掉多余的肥油,再改刀成形,沥干血水。 2、羊排用A料入味上浆,分次打入蔬菜水。 3、用大火将平底锅烧热,下入黄油烧化,改小火,依次放入腌制好的羊排,煎至两面呈金黄色。 4、将煎好的羊排放入200℃的烤箱内,烤出余油,直至羊排两面烤脆即可,取出用锡...