炒什么菜放淀粉_炒什么菜放淀粉

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打工人必学!夏天油麦菜不炒不凉拌的神仙吃法,汤汁超绝!夏天到了,吃腻了炒油麦菜和凉拌油麦菜,是不是特想整点新花样?今天我就给你分享油麦菜不炒不凉拌的神仙吃法,汤汁一绝,学会了你就是厨房大神! 首先,咱们准备食材。除了主角油麦菜,你还得备上几个皮蛋、适量大蒜、小米辣,再来点生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、淀粉和食用油。这食...

不管炸什么鱼,别只加淀粉,大厨一招让鱼肉外酥里嫩不腥气好吃极了,你喜欢吃炸带鱼吗? 炸鱼时,有人裹面粉,有人裹淀粉?这才是正确做法,香酥入味,最后来个炸鱼小总结:1、鱼肉清洗干净后先腌制半个小时。2、挂浆要用面粉和淀粉搅拌均匀,比例是2:1。3、蛋液只用蛋黄,不要蛋清。4、全程要小火慢炸。记住这4点,无论炸什么鱼保证香酥鲜嫩无...

做蛋花汤先放淀粉还是鸡蛋?大厨揭秘正确做法,香迷糊了做蛋花汤的时候我们一般会加入一些猪血,会更营养,口感顺滑,或者加入一些鸡肉丝,更鲜香,蛋花汤不能是清汤,得用少许淀粉来勾芡,口感才丝滑... 鸡蛋先放还是最后放?大厨教你正宗做法,又鲜又好喝。秋天天气凉爽适合多喝汤,猪血蛋花汤既简单又营养,口感丝滑鲜嫩,胃口不好食欲差的时...