做什么菜需要放小茴香调料

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?▂? 羊汤不好喝?4种调料搞定,鲜香扑鼻还无膻味!要么调料抢了羊肉本身的鲜。 其实不用复杂的香料,只要用好白芷、小茴香、山奈、白胡椒这4种常见调料,就能轻松炖出鲜香扑鼻、无膻味的羊... 需要注意的是,买白芷要选质地坚实、颜色黄白、气味浓郁的,避免买受潮发霉或气味寡淡的,不然去膻效果会大打折扣。 2.小茴香 它是给羊汤“...

小茴香真的有那么神奇吗今天我要和你们分享一个超神奇的调味品,它让我的厨艺瞬间提升了一个档次!它就是——小茴香! 小茴香是一种非常受欢迎的调味品,它的味道浓郁,能为各种菜肴增添独特的风味。它具有丰富的层次感,让食物的味道更加丰富多样。而且,它的味道持久,能让食物在烹饪后长时...

既能当餐盘又能做中药!自带奇特香味的它究竟是啥?厨房里的肉桂 很多人熟悉肉桂,还是在厨房里。它和八角、香叶、小茴香、草果等调料,一起归属于大料。 卤煮肉类食物时,放一些肉桂,可消除肉的腥味,还能提香,增进食欲。 肉桂作为中药 肉桂也是一种重要的中药,最初被记载于《神农本草经》,为上品。 据现代研究表明,肉桂及其有效成...