在家怎么做面包不用面包粉

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黑芝麻咸水面包,香脆可口,一口咬下满嘴留香!黑芝麻咸水面包。 ·黑芝麻碱水面包:250g面包粉(高筋面粉)、25g蛋糕粉(低筋面粉)、2.5g干酵母、2.5g糖、170g冰水。 ·使用厨师机搅拌或手揉。 ·面团可以拉出薄膜,撕扯的洞口有明显的锯齿。 ·把面团分成相等重量的6部分。 ·把每一个面团整理成球形,让面团松弛15分钟。 ·...

＋▽＋ 蒜香马铃薯面包,美味与健康兼得!蒜香马铃薯面包。 蒜香马铃薯面包: ·270g面包粉(高筋面粉)、3g干酵母、2.5g糖、35g凉牛奶,使用厨师机搅拌或手揉。 ·25g软化的黄油,容器底部喷油防粘。 ·把面团整理成球形,室温让面团发酵至2倍大。 ·马铃薯削皮,切成大块。 ·把马铃薯蒸熟(约18分钟),把蒸熟的马铃薯压成泥...

在家轻松享受!制作松软多汁的日式汉堡排,无需去名店排队想要在家享受松软多汁的日式汉堡排,无需前往名店排队等候。日式汉堡排的独特之处在于,除了绞肉之外,还会加入炒过的洋葱丁和面包粉来增加肉排的空气感,使其比西式汉堡排更加蓬松。此外,本食谱特别添加了菇王品牌的“有机盐麹”,这是一种由水、盐及米麹发酵而成的...

香酥葱肉松吐司,美味诱惑!·香葱面包:500g面包粉(高筋粉)、5g干酵母、35g糖、6.5g奶粉、1个鸡蛋、315g冰牛奶。 ·用厨师机揉面或手揉38g软化的黄油,用面团包裹住黄油,面团形成了有朝性的薄膜,撕扯的洞口接近光滑。 ·把面围整理成球形,室温让面团发酵至2倍大。 ·40g青葱,面团完成了第一次发酵,赶走...

ˋ▽ˊ 美食推荐:秘制香酥牛柳卷等三款佳肴制作方法秘制香酥牛柳卷 材料: 香菜少许, 鸡蛋3个,牛柳少许,面包粉少许。 制作: 1、香菜用水焯熟,捞起滤干水备用。 2、鸡蛋加盐打散,摊成蛋皮。 3、牛柳用油炒熟。 4、将牛柳和香菜放到蛋皮上,卷起来。 备注:鸡蛋液不要全部用完,留一点后面用来裹蛋卷。 5、卷好后,外面裹一层蛋液,然后裹一...

清新柠檬味,一口芝士吐司带来大满足!柠檬乳酪吐司。 柠檬奶酪面包: ·280g面包粉(高筋面粉)、3g干酵母、3g盐、28g糖、22g奶粉、1个鸡蛋、145g凉牛奶。 ·使用厨师机搅拌或手揉。 ·28g软化的黄油,把面团整理成球形。 ·容器底部喷少量油防粘,室温让面团发酵至2倍大。 ·160g奶油奶酪、16g糖搅拌均匀。 ·2个...

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╯△╰ 美食推荐:珍珠脆皮鸡、拍蒜紫苏蒸鱼虾、翡翠澳带制作方法珍珠脆皮鸡 食材: 鸡脯肉200克,面包粉30克,吐司30克,鸡蛋l个。 辅料: 干细豆粉50克,精炼油1000克。 调料: 精盐、胡椒粉、料酒、蒜蓉、酱油。 制法: 1、吐司切成小方颗粒;鸡蛋与干细豆粉调成全蛋糊:鸡脯肉切成薄厚适当的小三角形,用精盐、酱油、胡椒粉、料酒、蒜蓉拌匀,腌渍l0分钟...

酥香菠萝包,一口开启甜蜜一整天!菠萝包。 ·250g面包粉、25g干酵母、25g糖、12g凉牛奶、30g鸡蛋液、25g软化的黄油。 ·把面团整理成球形,容器底部少量喷油防粘。 ·室温让面团发酵至2倍大,50g软化的黄油、35g糖粉混合均匀,我正在做黄油酥皮面团。 ·用电动搅拌器把黄油打发至蓬松,颜色变浅。 ·继续搅拌...

美食推荐:番茄汁肉排、红糟鸡腿、花雕三葱焗龙虾做法番茄汁肉排 用料: 猪肉300克、西红柿1个。 辅料: 鸡蛋1个、洋葱半个。 调料: 食盐1/2茶匙、番茄酱2汤匙、红酒1汤匙、面包屑1汤匙、白糖1/2茶匙、综合香料1/2茶匙、水适量、植物油适量。 制作步骤: 1、准备一些肉馅,猪肉或者牛肉都可以,先来处理肉馅,需要一点红酒、面包粉、鸡蛋...