做什么菜可以多放点蒜

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不管炖什么鱼,别只放葱姜蒜!多放2种料,鲜嫩入味还不腥这些成分能够与鱼肉中的腥味物质发生化学反应,从而中和或掩盖腥味,使鱼肉更加清香可口。在炖鱼时,只需将一小片白芷与葱姜蒜一同放入锅中,便能感受到其神奇的祛腥效果。 2. 陈皮:提鲜解腻的秘密武器 陈皮,即晒干的橘子皮,是粤菜中常用的调味料之一。它不仅具有独特的柑橘香气...

聚会聚餐必备!八道家常菜做法来啦这几道家常菜,超简单。平常聚会聚餐都可以吃。 青椒肉丝 【食材】 猪里脊肉200克、青椒2个、蒜、生抽、老抽、料酒、淀粉、黑胡椒、孜然粉、辣椒面、盐、白芝麻 【做法】 1.猪里脊肉逆着纹理切成细丝,放入碗中,加入1勺生抽、半勺老抽、1勺料酒、1勺淀粉和少许黑胡椒,抓匀后...

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空心菜不同做法,哪种更适合你,快来看看!没什么特别之处。但对于追求健康饮食、想要补充水分的朋友来说,它可是个宝。在烹饪过程中,空心菜的营养融入汤中,喝上一碗,既能补充水分,又能摄入营养。 而且,空心菜汤在不同季节都有其独特的价值。夏天喝可以清热解暑,冬天喝可以暖身补水。这看似普通的汤品,实则有着不普通...

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蒜蓉爆香颠锅!西兰花脆嫩锁鲜秘诀,一口咬出满屏汁香蒜的辛香能提味,还能让寡淡的青菜多出几分 “荤香”。后来西蓝花逐渐普及,老一辈人发现这菜比白菜更脆,吸饱蒜油后口感层次更妙,慢慢就成... 健身党可以把炒好的西兰花搭配煎鸡胸肉、藜麦,淋点柠檬汁,低卡又解馋;还有网红博主发明的 “空气炸锅版”:西兰花拌蒜末橄榄油,180℃烤 8...

家常菜也能高大上?这2种做法让你惊艳!今天就给大家分享两种能让家常菜惊艳四座的做法。 一:蒜爆肉并非普通家常菜 提到蒜爆肉,很多人觉得这不过是一道常见的家常菜,没什么特别... 我们可以看到,家常菜并非只能平淡无奇。只要我们用心去挖掘,掌握一些小技巧,就能让家常菜焕发出新的光彩。在日常饮食中,我们不妨多尝试...

≥▂≤ 新蒜老蒜用法大揭秘!学会让厨房滋味直接翻倍,快收藏!你是不是做菜时总觉得差点味道?其实啊,巧用新蒜和老蒜,能让你家厨房滋味直接翻倍!今天就给你揭秘它们的用法。 先来说说新蒜。新蒜一般指当年刚收获的蒜,它的蒜味没那么浓烈,口感相对清甜脆嫩。你可以把新蒜切成薄片,直接加到凉拌菜里,像凉拌黄瓜、凉拌木耳,这波操作直接封神...

?０? 新手下厨别怕!番茄鸡蛋10分钟轻松上手番茄鸡蛋这道经典家常菜就是绝佳答案,它不仅做法简单,而且10分钟就能轻松搞定,让我们一起来探索其中的奥秘吧! 食材准备:简单搭配藏玄机 很多人觉得做菜食材越复杂越好,其实不然。番茄鸡蛋这道菜,只需要鸡蛋3个、西红柿2个、葱1根、蒜1瓣,再加上适量的盐和糖就够了。简单的食...