做什么菜需要用淀粉_做什么菜需要用淀粉

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＋＾＋ 一捧木薯淀粉的奶茶“珍珠”之旅新华社成都10月4日电 题:一捧木薯淀粉的奶茶“珍珠”之旅 新华社记者李倩薇、胡旭、卢宥伊 木薯,对于很多中国消费者来说可能既陌生又熟悉。 这种长相平平无奇的农产品,正是当下风靡各地的珍珠奶茶里“珍珠”的重要原料。得益于木薯淀粉的增稠特性,用它...

勾芡时,用玉米淀粉还是土豆淀粉?千万别用错,不然毁一锅菜这一特点对于需要长时间烹饪,或复热的菜品来说,尤为重要,能有效避免芡汁脱落或变稀的问题。 在制作需要长时间保温,或复热的菜肴时,如炖肉、红烧肉等,土豆淀粉是更好的选择。 土豆淀粉的糊化效果更好,能使汤汁更加浓稠。这一特点使得,土豆淀粉在凉拌菜中,也有着广泛的应用。通...

补钙别只看牛奶!聪明人吃这8样,腿脚好老来少遭罪裙带菜山药牛肉丸子汤 食材: 牛里脊、裙带菜、山药、盐、玉米淀粉、食用油 做法: 1.裙带菜提前用温水泡发,泡软后多洗几遍,挤干水分备用。 2.牛里脊和山药分别剁成泥,放进一个碗里,加适量盐和玉米淀粉,顺着一个方向搅拌均匀,直到馅料变得有黏性。 3.锅里倒少许食用油,烧到五成热...

秋季不知道吃啥?8款家常菜小炒,营养美味,快码住!今天我就给你盘一盘8款营养美味的家常菜小炒,这波操作直接封神,赶紧码住! 1. 青椒炒肉丝 特点:青椒的清爽和肉丝的鲜嫩完美结合,口感丰富,下饭神器。 烹饪要点:肉丝提前用生抽、料酒、淀粉腌制,炒的时候会更嫩滑。青椒要大火快炒,保持脆爽口感。这道菜简单易学,新手也能秒变厨神...

ˇωˇ 3款洋葱吃法一次3斤不够分?这真的是家常菜的天花板?难道这真就是家常菜的天花板?今天我就把这3款超绝的洋葱吃法分享给你,让你在家也能轻松做出美味佳肴。 首先是第一款,洋葱炒牛肉。这道菜的独特之处就在于,洋葱的清甜和牛肉的鲜嫩完美融合。牛肉提前用生抽、料酒、淀粉腌制一下,这样炒出来的牛肉口感嫩滑。当洋葱遇到腌制...

秋天娃长身体咋整?8道追高菜快收藏,补钙补铁超简单!今天我就给大家盘点8道追高菜,补钙补铁超简单,赶紧收藏起来! 1. 菠菜猪肝汤 做法:先把猪肝洗净切片,用料酒、生抽、淀粉腌制一会儿。菠菜洗净切段,锅中烧水,水开后放入猪肝焯水捞出。另起锅烧水,放入姜片,水开后放入菠菜和猪肝,煮几分钟,加盐调味就搞定啦。 功效:猪肝可是补铁界...

⊙▂⊙ 谁说上班族只能吃外卖?我家常菜有荤有素,同事超佩服上班族也能轻松搞定家常饭!每天带饭不重样,健康又省钱,同事们都夸我是生活小能手。 第一道家常菜美食食谱:干锅花菜 花菜切小朵焯水,五花肉煸出油,下蒜末、干辣椒炒香,倒入花菜大火翻炒,调味出锅即可。 第二道家常菜美食食谱:青椒炒牛肉 牛肉逆纹切薄片,用生抽、淀粉抓匀腌制。...

金蒜牛肉粒等三道菜做法大揭秘,学会就能逆袭厨房王者?这牛肉就像是这道菜的“主角”,大蒜那就是“最佳配角”。把牛肉切成粒,用生抽、料酒、黑胡椒、淀粉腌制个15分钟,这就像给牛肉做个“美... 番茄龙利鱼汤 这道菜的食材很简单,龙利鱼、番茄、金针菇就行。龙利鱼就像个“温柔的小天使”,没什么刺,老人小孩都能放心吃。把番茄去皮...

上班带饭不糊弄,家常菜顿顿荤素搭配,同事追着要食谱第二道家常菜美食食谱:青椒肥肠 肥肠提前卤好切条,青椒切块。热油炒香姜蒜,下肥肠翻炒,再放青椒,加盐和酱油调味即可。 第三道家常菜美食食谱:土豆片炒肉 土豆切片泡水,瘦肉切丝用淀粉抓匀。先炒肉片变色盛出,再炒土豆片,最后混合加盐、酱油翻炒。 第四道家常菜美食食谱:醋熘白...

跟着我吃家常菜,顿顿荤素搭配,同事夸我超会享受生活第四道家常菜美食食谱:锅包肉 猪里脊切片,用料酒、盐腌一下,裹上淀粉。油热后把肉片炸到金黄酥脆捞出。锅里放少许油,倒入糖醋汁(糖、醋、生抽、水),熬到冒泡,再把肉片倒进去裹匀就好。 第五道家常菜美食食谱:溜肉段 猪里脊切成小段,用淀粉和少许水抓匀。下锅炸到金黄捞出,油温...