炒什么菜需要加水呢_炒什么菜需要加水呢

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火候是关键!五花肉微焦炒西葫芦,脆嫩油香超下饭那时不懂什么技法,就记得奶奶炒这菜从不多加水,西葫芦下锅 “嗤啦” 一声,翻炒几下就出锅。端上桌时,五花肉金黄油亮,西葫芦脆生生的,拌着米饭能连吃两大碗。后来进城再做这菜,总炒不出老家的味儿,直到问了奶奶才知道,这家常小菜里藏着老辈的智慧,每一步都有讲究。 别看五花肉...

今晚吃啥?这八道快手菜做法简单味道绝!忙碌了一天,回到家是不是总为“今晚吃啥”而发愁?别担心,今天就为大家带来八道快手菜,做法简单,却能在短时间内让你的餐桌变得丰盛美味... 2. 焯水虾仁:锅中加水烧开,将腌制好的虾仁焯水约1分钟,变色后捞出沥水备用,保持虾仁的嫩滑口感。 3. 炒香调料:锅中加适量油,放入蒜末和姜片...

╯＾╰〉 家里来客做啥硬菜能获赞?这几道必看!这几道硬菜安排上,分分钟让你成为“厨神”! 红烧肉——经典永流传 红烧肉那可是一道家喻户晓的硬菜,谁吃了都得竖大拇指。你把五花肉切成方块,先焯水去腥,再用冰糖炒出糖色,把肉放进去翻炒上色,接着加点生抽、老抽、料酒,来点八角、桂皮、香叶这些香料提提味,加水没过肉,小火...

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