炒什么菜放什么东西比较翠绿

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＋△＋ 秋葵遇上豆腐才知道什么是绝配,简单一拌就上桌,清爽又嫩滑这俩食材放一起有点意思,秋葵黏糊糊的,豆腐软嫩嫩的,配上芝麻香,端上桌滋溜就光盘。食材:嫩豆腐300克、秋葵8根、芝麻酱2勺、生抽1勺、香醋半勺、白糖小半勺、辣椒油可选、熟白芝麻1把步骤:第一步:秋葵扔沸水里烫1分钟,捞出来马上泡冰水,颜色能翠绿翠绿的。用厨房纸擦干水,...

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炒四季豆别直接放油,一招让颜色翠绿不变色放清水里,再加一小勺盐,泡10分钟,这样能把上面残留的农药和脏东西去掉。 接下来这步可重要了,就是焯水。锅里添上能没过四季豆的水,等水... 所以炒四季豆想要保持翠绿的外观,咱们别一上来就放油下锅爆炒,还需要焯一下水,这样不仅能防止发黄还能保持脆嫩的口感,关键是还入味,学会...

炒丝瓜的秘诀:先放这个,保证丝瓜翠绿入味,营养满分又解腻这背后究竟是什么原因呢? 今天,我们就来分享一个来自华夏大地上的民间智慧——关于如何正确炒制丝瓜的小技巧。 炒丝瓜不宜先放油 对于... 如果发现家里做的菜颜色偏深,不妨先检查一下是否是因为使用了过量的油脂所致。 再者说,丝瓜本身呈翠绿色,若采用油炸的方式,则会因为油与...