做什么菜放白芷粉_做什么菜放白芷粉

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烧羊肉放啥调料好吃?这样放鲜嫩没腥味,越炖越香白芷白蔻去腥增香,料酒生抽负责味觉调和,最后撒把白胡椒粉点燃灵魂。掌握这套组合拳,你也能做出让全家人抢着添饭的招牌烧羊肉。 去膻三剑客:生姜、大葱、蒜瓣的完美配合 生姜堪称羊肉去膻的"定海神针",其含有的姜烯酚能分解羊肉中的致膻物质。建议将老姜拍裂后与羊肉冷水下...

不管卤啥肉,加这4种香料,肉越卤越香、软烂好吃!第一个是白芷 白芷质地坚实,断面白色或灰白色,粉性十足。白芷在卤肉中有着不可替代的作用,它的首要功效是去腥。肉类食材,尤其是猪肉、牛肉等,或多或少都带有一些腥味,而白芷中的芳香物质能够有效地中和这些腥味,让卤肉的味道更加纯净。同时,白芷还能为卤肉增添一种特殊的香...

中辣卤鸭货详细配方及步骤大揭秘以下是视频中辣卤鸭货的详细配方及步骤: 一、高汤制作 • 原料:老母鸡、老鸭、猪大骨、猪皮、香叶、红花椒、白蔻、山奈、八角、桂皮、白芷、白胡椒粉 • 步骤:将上述食材一同熬制6小时,得到浓高汤后,取7斤备用 二、五步制作辣卤 步骤1:炒糖色 • 原料:水1.5斤、冰糖1斤(增色用)...