什么菜用豆瓣酱好吃_什么菜用豆瓣酱好吃

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ˋ▽ˊ 炸酱面,豆酱肉丁拌手擀面#秋日正当食便是准备豆酱。奶奶用的豆酱是自家酿制的,用上好的黄豆,经过发酵、晾晒,再加入秘制的配料,酿制出来的豆酱味道醇厚,香气扑鼻。她总说,这... 无论经历什么,那碗炸酱面的味道,永远都会留在我的记忆深处,成为我心中最美好的回忆。那不仅仅是一碗炸酱面,更是家的味道,是爱的味道,是...

川味灵魂的密码:这三款郫县豆瓣酱让家常菜秒变招牌清晨六点的菜市场,摊主们正麻利地摆出还带着露水的青椒,肉铺老板的斩骨刀在砧板上敲出密集的鼓点。穿格子围裙的张阿姨拎着布袋子,熟门熟路地拐进调料区,玻璃罐里红亮油润的豆瓣酱映着她笑出褶子的脸:“老规矩,还是郫县那家的,烧回锅肉离不了它。”在她身后,背着双肩包的年...

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拉不出屎不用怕,吃这几种“通便大王”蔬菜,拉屎超顺畅!总被“拉不出”困扰?其实不用愁,身边常见的几种蔬菜就是“好帮手”,做法简单还下饭,每天换着吃,肠胃轻松不少。今天就分享4道超实用的“通便菜”,食材好买、步骤不复杂,新手也能一次做好。 第一道:豆酱红烧观音菜(酱香够味,脆嫩不柴) 食材准备:新鲜观音菜500克(摘去老梗,洗净沥...

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学会这招调鱼香汁,让你的鱼香肉丝不再难吃,赶紧收藏!家人们谁懂啊!每次做鱼香肉丝,味道总是差那么点意思,不是太酸就是太甜,简直让人崩溃。不过别担心,今天我就把调鱼香汁的秘诀分享给你,学会这招,让你的鱼香肉丝直接好吃到“舔盘”,赶紧收藏起来吧! 首先,咱们来说说调鱼香汁的关键调料。鱼香汁的灵魂在于豆瓣酱,它可是这道菜的...

夏季女性常吃这4种青菜,肠道更顺畅!一、清炒番薯叶 夏天的餐桌上,怎么能少了番薯叶?这菜全身都是宝,高纤维能促消化,还能补钙质,关键是便宜又好吃。用豆酱炒出来软嫩清甜,配米饭、配白粥都绝了! 【食材】 红薯叶、蒜头、黄豆酱 【做法】 1、红薯叶洗净后放入水中,用手撕掉叶子和茎的外层皮 2、锅中加油烧热,放入...

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ˋ▽ˊ 厨房小白必看!4种简单美食做法,一学就会这道菜关键食材就是豆瓣酱。先把茄子洗净切条,用盐腌制10分钟,这样能去除茄子的部分水分,让它后续炒制时更快变软。 锅中放油,下蒜末、姜... 你最喜欢这4道菜中的哪一道呢?你在烹饪过程中还有什么独特的小技巧吗?欢迎在评论区分享你的想法和经验! #厨房小白 #简单美食 #烹饪技巧

╯▽╰ 6道营养好菜,好消化还可口!好吃不腻。 第二道家常菜美食食谱:清蒸螃蟹 新鲜螃蟹洗净,蒸锅上汽后蒸10-15分钟,蘸点姜醋汁,肉质鲜甜紧实,原汁原味保留海鲜的鲜美。 第三道家常菜美食食谱:麻婆豆腐 嫩豆腐切块焯水,用豆瓣酱、肉末、花椒炒香勾芡,豆腐嫩滑入味,麻辣带点微咸,拌饭超香。 第四道家常菜美食食谱...

10个泡椒200克糖调出鱼香汁,炒啥香到邻居敲门!鱼香味的秘密,今天全告诉你!川菜里,鱼香味最挑剔,调不好就没那股魂儿。别慌,我把鱼香汁的做法掰开揉碎教你,照着做,鱼香肉丝、鱼香茄子,啥菜都能香到飞起! 先说准备啥材料。新鲜泡椒10个,剁成细末,辣得够劲儿。郫县豆瓣酱200克,这是鱼香味的底子。陈醋200克,生抽150克,老抽50...

＋﹏＋ 3步做出超好吃的香辣土豆牛肉盖饭,还怕卷不过同事?打工人每天中午吃什么真是个世纪难题,点外卖又贵又不健康。别愁啦,今天我就教你3步做出超好吃的香辣土豆牛肉盖饭,从此卷翻同事! 第一步... 豆瓣酱。牛肉就像这道菜的“大boss”,要选新鲜的牛里脊,切成小块,用生抽、料酒、淀粉腌制一下,让它“穿上一层铠甲”,更嫩滑入味。土豆和...

我爸手艺太费饭,好吃到起飞,绝了!红烧猪血,妥妥的下饭菜,酸酸辣辣巨好吃,我家每周至少做三次,香得流口水 食材 - 猪血300g - 泡椒20g - 酸菜50g - 豆瓣酱1勺 - 生抽2勺 - 蚝油1勺 - 老抽半勺 - 鸡精/盐少许 具体步骤 1. 猪血切块焯水去腥,酸菜切碎备用 2. 热油爆香泡椒+酸菜+豆瓣酱,炒出红油 3. 加猪血轻翻,倒清水没过食材...

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